Žádné produkty
Ceny jsou s DPH
Prohlédnuté produkty
Keňská káva AA má intenzivní tělo s vůní...
14002
Nový produkt
Datum dostupnosti:
Masahiro BWH Utility 120mm nůž [14002]
Příjemce :
* Povinná pole
nebo Zrušit
délka čepele | 12-15 cm |
typ nože | univerzální |
Styl | západní |
Masahiro BWH Utility 120mm nůž [14002]
Masahiro BWH Utility s délkou čepele 120 mm je univerzální nůž, který je menší verzí kuchařského nože. Díky svému všestrannému využití, které se osvědčí všude tam, kde je kuchařský nůž příliš velký, je nepostradatelnou součástí kuchyňského vybavení.
BWH je řada nožů vyrobených podle vzoru nože MV-H. Používá také molybden-vanadovou, vysoce uhlíkovou, nerezovou ocel MBS-26který byl podroben třístupňovému procesu kalení, dokud nedosáhne tvrdosti 58-59 HRC. Každou čepel zdokonalili řemeslníci s více než 30letou praxí, čímž se nože Masahiro dostaly na úroveň bezkonkurenční a nevídané ostrosti.
Rukojeť je vyrobena ze dřeva zvaného Černé dřevo Pakkawoodjehož několik vrstev bylo slisováno pod vysokým tlakem a teplotou, aby se vytvořil jednolitý, vysoce odolný materiál odolný proti vlhkosti a vodě. Dřevěná rukojeť s antibakteriální úpravou se udržuje stejně snadno jako plastová a je zajištěna třemi dokonale zasazenými a vyleštěnými nýty.
Nože této řady jsou broušeny oboustranně, ale na rozdíl od většiny západních výrobců, Masahiro je asymetricky nabroušený, 80/20. To znamená, že ostří je v ose nože posunuto na jednu stranu. Výhody asymetrického ostření jsou až do výše 35% tenčí ostří ve srovnání se symetrickým ostřím, a tím výrazně ostřejší.
Parametry nože
Čepel - MBS-26
Tvrdost - 58 - 59 HRC
Celková délka - 224 mm
Délka čepele - 120 mm
Šířka čepele - 26 mm
Tloušťka čepele - 1,8 mm
Rukojeť - černé dřevo pakkawood
Hmotnost - 68 g
Jak se o nůž starat a naopak co s ním nedělat ...
Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.
Nepoužívejte nůž ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Může dojít ke zlomení ostří nebo vylomení jeho části.
Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.
Chraňte nůž před pádem nebo nárazem.
Po použití je vhodné nůž potřít olejem. Pokud víte, že nůž nebudete delší dobu používat, je lepší nůž naolejovat a zabalit do hadříku nebo novin. Olej z tiskařské černi použité na novinovém tisku ochrání čepel před možnou korozí.
Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skrvny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale právě ty přichycené částečky. Na odstranění se běžně používá například jedlá soda, která po namočení vytvoří „kašičku“ a starý korkový špunt.
Nůž ukládejte na bezpečné místo a chraňte před dětmi! (například na magnetický stojan)
Vyrobeno v Číně.
Aby byl vždy ostrý ...
Pro každodenní vytažení ostří, použijte ocílku.
Doporučujeme použít diamantové a vodní brusné kameny.
Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme kurzy broušení nožů. Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.
Dellinger záruka: Produkty, které Vám dodá Dellinger přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu a je prověřen mnoha spokojenými zákazníky. Každý kus je zabalen v luxusním balení a může se stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Každý produkt, který Dellinger nabízí, je pečlivě kontrolován. Přinášíme Vám doživotní záruku na jakékoliv skryté vady. Pokud máte jakékoliv dotazy - náš tým je Vám plně k dispozici a pokusí se Vám pomoci v každé (i nepříjemné) situaci.
SXLFT-04 nůž špikovací, okrajovací petty 135 mm Suncraft Senzo...
nůž Petty (okrajovací) 135 mm & Hokiyama Sakon Murakumo Tsuchime &...
Užijte si snídaně, svačiny nebo večeře s důmyslně konstruovaným nožem...
Utility 5" Dellinger Rose-Wood Damascus & japonský kuchařský nůž...
nůž na ovoce a zeleninu Utility 150mm Suncraft Clad & japonský...
nůž na ovoce a zeleninu Petty 90mm Suncraft Clad & japonský...
nůž na ovoce a zeleninu Utility 120 mm Suncraft SENZO Japanese &...
nůž na ovoce a zeleninu small Santoku 143 mm Suncraft SENZO Japanese &...
Exclusivní dárková sada KIRITSUKE / Chef 200 mm + Petty 150 mm Suncraft...
Exclusivní dárková sada & KIRITSUKE / Chef 200 mm & Petty 150 mm...
nůž na ovoce a zeleninu Petit 130mm Damascus & japonský kuchařský nůž...
KC-124 Petty 150 mm, univerzální nůž Kanetsune KC-120 Aogami series...
KC-749 Petty 150 mm, univerzální nůž Kanetsune Honsho Kanemasa...
KC-748 Petty 120 mm, univerzální nůž Kanetsune Honsho Kanemasa...
KC-924 Petty 135 mm, univerzální nůž Kanetsune YH-3000 series...
KC-923 Nakiri 165 mm, nůž na zeleninu a ovoce Kanetsune YH-3000...
nůž na ovoce a zeleninu 3,5" Dellinger série Pakka wood & nůž na...
nůž Utility 5" Dellinger Octagonal Desert Iron Wood & japonský...
WA-Petty 150 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský...
WA-Kengata Petty 150 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki &...
Petty 120 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský...
Nůž okrajovací PIRGE PURELIN E & vhodný na okrajování ovoce a...
Nůž okrajovací PIRGE PURELIN E & vhodný na okrajování ovoce a...
Nůž okrajovací PIRGE PURELIN E & vhodný na okrajování ovoce a...
Nůž okrajovací PIRGE PURELIN E & vhodný na okrajování ovoce a...